全自动火锅底料炒料机 门店用小型炒料机

全自动火锅底料炒料机 门店用小型炒料机相信大家提起美食都是垂涎三尺，特别是麻辣鲜香的火锅，在冬日里驱除严寒的美食。那今天给大家介绍的是美味火锅的火锅底料加工方式，首先要炒锅底，即把干辣椒、菜油烧热，然后放入牛油和郫县豆瓣炒制，炒制过程需加入其它配料调味，色香味俱全，即可出锅。行星搅拌炒锅可以实现中小型规模的火锅底料加工。火锅不仅是湖南、四川一带喜欢的美食，越来越深受各个地区人群的喜爱，火锅底料的加工是一道致富的好行业，火锅底料加工选择全自动行星炒锅。

全自动火锅底料炒料机 门店用小型炒料机行星搅拌炒锅产品特性：

1、本设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。内锅体采用碟形封头，自动冲压成形，精细焊接工艺。

2、采用电磁加热方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体，对周围环境无热辐射，安全性能稳定，外观整洁等特点。显著改善工作环境和卫生状况，并且比传统电加热方式更加高效节能，节电20%—30%。

3、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，并且自转与公转同步按比率运行，能增强独特的炒制效果。锅内无搅拌死角，刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

4、采用独特设计的四头搅拌桨叶，搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、无毒，符合食品生产要求

5、采用变频调速，动力、转速可以任意调节，运行更平稳。

6、自动控温和精确温度显示，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好。

全自动火锅底料炒料机 门店用小型炒料机产品性能特点

1.本产品锅体采用国际知名品牌“宜兴北海”产一次冲压成型的半球304不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。凡与食品接触的零、部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理。

2.搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动公转与自传的不整数比，使锅内无搅拌死角。

3.使用先进的传动装配与密封结构，使锅内洁净卫生。

4.该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。

5.采用变频器调节搅拌速度，根据物料的粘稠度适当调节搅拌速度易于操作。

6.电磁加热锅的好处：电磁炒锅的加热效率在98%以上，因而在生产过程能更有力的节省费用，并且控温精准度为+5℃。噪声级别为40分贝左右，性能远远优于其它产品。电磁炉机芯操作简单，显示明了，可以根据你的要求任意改变电磁炉机芯五档位的功率输出，还可以选择不同的显示界面，为你真正实现人机一体化。

7.电气控制：程序硬件选择是性能稳定便于操作的西门子品牌，主要包括人机界面和PLC模块两部分。低压电器采用的是国内知名品牌，并且控制电路选择隔离变器隔离，更好的防止设备漏电对人体造成伤害，更有效的防止人体触电！